这个美味的简易用心烹饪三明治不仅味道惊人, 但这也是在你的生活中加入一些蔬菜的好方法.
Nutrition Facts
德墨黑豆鸡肉卷
Calories
Protein
Fiber
Cost Per ServingNutrition Facts
| Calories | 353 | |
|---|---|---|
| Total Fat | 10.2 g | |
| Saturated Fat | 2.3 g | |
| Trans Fat | 0.0 g | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | |
| Monounsaturated Fat | 4.2 g | |
| Cholesterol | 24 mg | |
| Sodium | 569 mg | |
| Total Carbohydrate | 45 g | |
| Dietary Fiber | 11 g | |
| Sugars | 5 g | |
| Protein | 22 g | |
Dietary Exchanges
一份蔬菜，两份半瘦肉，两份半淀粉
Ingredients
Servings 4
-
15 oz. canned, no-salt-added black beans, about 2 cups, drained, rinsed -
1 tsp. chili powder -
1/2 tsp. ground cumin -
1/4 tsp. black pepper -
1/4 tsp. red chili pepper flakes OR -
1/2 - 1个jalapeño辣椒(去籽，切碎，可选) -
4 Tbsp. fresh cilantro (finely chopped) OR -
4 tsp. dried cilantro -
4 whole-wheat wraps or tortillas, 8 inches in size -
8 oz. all white meat chicken，罐头或杂货店的烤盘，切碎 -
1 medium carrot, about 1 cup, shredded -
1 small tomato大约1/2杯，切成1/2英寸的小块 -
1 avocado大约一杯，切成1/2英寸的小方块
Directions
提示:单击步骤将其标记为完成.
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在一个大碗里把豆子混合在一起, chili powder, cumin, black pepper, 红辣椒片或jalapeño辣椒和香菜. -
将未去皮的牛油果切成两半，去核，纵向切片，然后横向切片，做成立方体. -
Using a large spoon, placed near the avocado skin, 将牛油果从切好的两半中取出，放入碗中. -
你可以使用新鲜或冷冻的全麦玉米饼或卷饼, 用厨房毛巾把它们包起来，用微波炉加热，或者在干煎锅上一个接一个地加热，使它们变软. -
用厨房毛巾把玉米饼包起来，每次取出一个，保持玉米饼的温暖和柔软. -
在干净、干燥、平坦的表面上，一次只放一层. 依次加入1 / 4的豆沙、鸡肉、胡萝卜、番茄和鳄梨. -
把底部折叠起来，直到盖住馅料的底部, 然后把玉米圆饼的每一面一次朝中间放一面, 将它们重叠在馅料上，使饺子皮紧实. 你也可以用牙签固定，小心不要咬到它.
Keep it Healthy: 你可以跳过玉米饼，把它舀进大的生菜叶里, 用更少的馅料来保持食物的整齐. 把馅卷在生菜叶里，像吃软玉米卷一样吃.
Tip: 如果你有另一餐剩下的火鸡, 你可以把它切成半英寸的方块，用它来代替鸡肉. 你的孩子可以帮忙摆出配料, and depending on their age, 把豆子和香料混合在一起, shred the chicken, shred the carrot, 把西红柿和牛油果切好，然后把卷起来.
Tip: 你可以把全麦玉米饼或卷饼放在冰箱里，根据需要取出来加热.
